8月22日，山西实业公司龙口项目部组织开展了食品中毒突发事件应急演练。演练模拟员工在食堂就餐过程中突然出现头晕、腹痛、恶心等症状，食堂负责人询问症状后立即联系附近楼子营镇卫生院医护人员前来现场救护，同时报告龙口项目部，并对现场进行了封锁保护，收集饭菜，留样封存，待查验。龙口项目部立即启动了《龙口职工食堂突发食品中毒事件应急预案》，按照预案分工，部署开展治疗和控制防范工作。

　　本次演练的主要目的是预防员工在食堂就餐时因食物中毒引起的紧急事件，检验《龙口职工食堂突发食品中毒事件应急预案》”的可操作性和有关工作人员在“食物中毒”发生时的应急反应能力，也是打造放心食堂的又一重要举措。演练将员工就餐后出现的不良反应，工作人员是否立即采取强灌清水的措施催吐、各级人员的汇报流程、通过刷卡记录统计就餐人员，对食物进行留样、封存等项目作为重点考核项目。(龙口项目部 尤巨波报道)